<냉장고를 부탁해 레시피>고든램지, 이연복 셰프의 차돌박이 요리
고든램지 셰프의 '퀵! 차돌박이 볶음말이' 재료차돌박이, 알배추, 적양파, 아스파라거스, 팽이버섯, 쪽파, 멸치볶음, 명이나물 장아찌, 불고기양념, 굴소스, 청양고춧가루 만드는 방법1.올리브오일과 참기름을 두른 팬에 채 썬 적양파, 홍고추, 대파를 볶는다. 2.기름을 두른 팬에 아스파라거스를 굽는다. 3.볶던 채소에 마늘편을 넣고 함께 볶는다. 4.구운 아스파라거스에 불고기양념과 굴소스를 바른다. 5.볶던 채소에 알배추를 더해 함께 볶는다. 6.채소볶음에 굴소스로 간을 하고, 팽이버섯을 넣고 버무린다. 7.기름을 넉넉히 두른 팬에 밥을 펴서 굽는다. 8.차돌박이 여러 장을 겹쳐 넓게 굽는다. 9.굽던 밥을 뒤집고 기름을 넉넉히 돌려준다. 10.채소볶음, 구운 아스파라거스를 구운 차돌박이로 말아 롤을 만든..
◈ 푸드/미디어요리
2017. 12. 19. 00:00
공지사항
최근에 올라온 글